Santa Isabel de Portugal

Nasceu em 1271 na cidade de Zaragoza, na Espanha, e ainda jovem se casou com o rei de Portugal, tornando-se rainha. Era conhecida por sua grande generosidade, trabalhando incansavelmente pela paz entre reinos que viviam em conflito, muitas vezes intervindo pessoalmente para evitar guerras. Ao mesmo tempo, dedicava boa parte de seu tempo e recursos a ajudar os mais necessitados de seu reino. É lembrada até hoje como grande exemplo de caridade e de busca pela paz entre os povos.